▶️ INGREDIENTES (salen 2 de 500 g)

• 800 g harina

• 50 g manteca

• 5 g sal / 5 g azúcar

• 250 cc leche

• 2 huevos

• 10 g levadura seca (o 30 g fresca)

• 1 cda miel

• 50 g nueces o almendras

• 50 g queso en cubos

• 50 g jamón Ebro en cubos

• 50 g salame Ebro en cubos

• 50 g lomo ahumado de cerdo Ebro

• 1 cda condimento para pizza

• Aceitunas c/n

▶️ PROCEDIMIENTO

1. Preparar la masa

• En un bowl mezclar harina, azúcar y sal.

• Agregar huevos, miel, leche y la levadura previamente activada* y amasar.

• Dejar leudar tapado en lugar cálido por al menos 1 hora.

(Levadura activada: mezclar con agua tibia, una pizca de azúcar y harina).

2. Incorporar el relleno

• Bajar la masa a la mesada, estirar y agregar los cubos de queso, fiambres, aceitunas, frutos secos y condimento.

• Enrollar, formar bollos y dejar leudar 40-50 min más.

3. Cocción

• Hornear a 160 °C durante 50-60 min.

• Probar con un palito: si sale seco, está listo.

4. Decoración

• Una vez frío, untar con queso crema mezclado con mayonesa.

• Decorar con cubos de queso, jamón y aceitunas.

✨ ¡Listo para sorprender en tu mesa navideña!
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